Государственное бюджетное профессиональное
образовательное учреждение Краснодарского края
Павловский техникум
Профессиональных технологий

21 апреля 2022 года ГБПОУ КК «Павловский техникум профессиональных технологий» принял активное участие в реализации регионального проекта ранней профориентации учащихся 6-11 классов «Билет в будущее». 

В рамках проекта «Билет в будущее» 60 школьников из МАОУ СОШ № 2 ст. Павловской, МБОУ СОШ №6 ст. Новолеушковской прошли профессиональные пробы по компетенциям «Хлебопечение, «Поварское дело».

Под руководством преподавателя Епатка Т.Б. школьники узнали о характеристике и ассортименте супов-пюре, пищевой ценности, особенностях их приготовления и подачи. Школьники с интересом работали в командах, подбирали ингредиенты для пюреобразных супов, составляли алгоритмы их приготовления, научились рассчитывать калорийность блюд.

Под руководством мастера п/о Мухиной Л.А. Школьники с удовольствием освоили приготовление теста и отделку поверхности подового хлеба Кобб в новой мастерской по компетенции "Хлебопечение" по стандартам Ворлдскиллс. Каждому школьнику было предосталено рабочее место, где они выполняли разные виды отделки поверхности хлеба согласно предоставленным вариантам.

По завершению приготовления у всех участников профессиональной пробы была возможность продегустировать изделие.